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植物活化石
銀杏樹是最古老的樹種之一,出現(xiàn)于3億年以前,有植物活化石之稱。銀杏樹生長極為緩慢,壽命可達千年。銀杏樹自然生長20年掛果,40年量產(chǎn),“公種而孫得食”,因而又名“公孫樹”。因其果實外殼為白色,又稱“白果”。
銀杏果是珍貴的藥食同源物種。早在宋代銀杏就成為宮廷貢品,明代《本草綱目》、清代《本經(jīng)逢原》等重要藥典均詳細載明銀杏果的藥用價值和效用,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中,銀杏提取物銀杏黃酮常用于治療心腦血管方面疾病藥物,同時銀杏成分在美白、除皺、抗衰老方面亦有很好的效用。
生的銀杏果有輕微毒素,孕婦、幼兒慎食生的銀杏。經(jīng)過沸水煮熟后,毒素完全去除。本公司出品的銀杏系列產(chǎn)品,均進行徹底熟制,產(chǎn)品安全有保證,可放心食用。
銀杏之鄉(xiāng)
桂林市海洋鄉(xiāng)和毗連的高尚鎮(zhèn),當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)俗,安家落戶時,在院前屋后種幾棵銀杏樹,寄寓長壽,子孫紀(jì)念。數(shù)百年延續(xù)至今,當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存百年以上的銀杏古樹2萬余棵,可謂有人家的地方就有銀杏樹。秋天銀杏葉黃,與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)村落建筑輝映為別致一景,成為中外聞名的 “銀杏之鄉(xiāng)”。銀杏葉最佳觀景時間是10月底至11月。
銀杏的吃法
生的銀杏果在剝殼、去掉果仁的外衣后,即可進行任意烹飪,常見做法有煲湯、炒菜、煮粥等。我公司的白果仁產(chǎn)品,精選自桂林的古樹銀杏,使用方便,免除剝殼、去衣等繁瑣的程序,同時保留銀杏原有的風(fēng)味。
糖水銀杏果創(chuàng)意吃法
全新銀杏果休閑產(chǎn)品,獨家工藝去除銀杏苦味,甜軟可口,美味健康。同時可以任意搭配各式甜品、糖水、水果撈、果盤、蛋糕、燉品等,既適合作為日常休閑果品,又適合餐飲業(yè)、甜品店、蛋糕店推出全新口味的新品。